超声波辅助提取樱桃籽油的工艺

编号 zgly0000620306

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波辅助提取樱桃籽油的工艺

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 陈倩  朱传合  金君 

作者单位 山东农业大学食品科学与工程学院 

母体文献 食品与发酵工业 

年卷期 2009(12)

页码 163-167

年份 2009 

分类号 TS743.1  O657.5 

关键词 樱桃籽油  超声波辅助提取  响应面设计 

文摘内容 通过单因素试验和响应面设计法研究超声波辅助提取樱桃籽油工艺，并建立樱桃籽油提取率的数学模型（R2=98．19％）。结果表明：超声辅助提取樱桃籽油的最佳工艺为，超声频率为高频（60kHz），提取溶剂为正己烷，物料粒度30目，溶剂用量9．7mL／g，超声时间52min，超声温度64％。在此工艺下，樱桃籽提油率可达10．18％。