桑叶总黄酮提取工艺优化及体外抗氧化研究

编号 zgly0001673207

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶总黄酮提取工艺优化及体外抗氧化研究

作者 胡玥婵  袁娅利  郭丽彬  柳娜  田国政 

作者单位 湖北民族大学生物科学与技术学院 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2019年12期

年份 2019 

分类号 R284.2  R285 

关键词 桑叶  总黄酮  超声波辅助提取  抗氧化性 

文摘内容 研究超声波处理时间、乙醇浓度、液料比、水浴温度、水浴时间5个因素对桑叶总黄酮提取率的影响。用响应面优化提取工艺,并研究桑叶总黄酮的抗氧化能力。结果表明:提取桑叶总黄酮最佳工艺,为乙醇浓度80.69%、水浴时间86.13min、水浴温度88.10℃时,提取率最高可达37.58mg/g。该优选提取工艺稳定可行,桑叶总黄酮具有较强的抗氧化活性,为桑叶的开发应用提供了依据,在清除羟自由基时更是达到了86.14%的清除率。