松木层孔菌多糖的微波提取和体外活性研究

编号 zgly0001445062

文献类型 期刊论文

文献题名 松木层孔菌多糖的微波提取和体外活性研究

作者 杨开  薛介丰  金月忠  张安强  孙培龙 

作者单位 浙江工业大学生物与环境工程学院 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2013年02期

年份 2013 

分类号 TS201.2 

关键词 松木层孔菌  多糖  微波提取  响应面设计  体外抗氧化  α-葡萄糖苷酶抑制 

文摘内容 以多糖提取率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化松木层孔菌子实体多糖微波提取工艺,并研究多糖的体外抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性,得到松木层孔菌多糖提取的优化工艺为:微波功率为600W,料液比1︰40,提取温度92℃,提取时间60min;二次提取后多糖累计提取率为3.88%,多糖对DPPH和ABTS·+自由基的半清除浓度(EC50)分别为2.59mg/mL和6.44mg/mL,FRAP值为0.27mmolFeSO4/mg多糖,对α-葡萄糖苷酶的半抑制浓度(IC50)为2.17mg/mL。表明松木层孔菌多糖具有一定的抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶活性。