水栉霉脂肪酸和氨基酸成分分析

编号 zgly0000777899

文献类型 期刊论文

文献题名 水栉霉脂肪酸和氨基酸成分分析

作者 巩玉辉  马玉堃  陈翠翠 

作者单位 东北林业大学  黑龙江大学 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2012,40(10)

页码 5734-5734,5788

年份 2012 

分类号 S432.44 

关键词 水栉霉  营养成分  饲料添加剂 

文摘内容 [目的]为了进一步探讨水栉霉(Leptomitus agardh)的营养价值,对其脂肪酸和氨基酸成分进行了分析。[方法]利用气相色谱-质谱分析仪和氨基酸自动分析仪进行分析。[结果]水栉霉主要脂肪酸成分分别是十六烷酸、十八碳二烯酸、油酸、十八烯酸,其相对质量分数分别为17.238%、12.427%、20.666%、24.121%,其中不饱和脂肪酸相对质量分数为67.981%;含有17种氨基酸,总量为15.73%,必须氨基酸总量为6.69%。[结论]水栉霉中脂肪酸和氨基酸的含量适于开发菌体饲料。