编号 zgly0001320140
文献类型 期刊论文
文献题名 天仙果果胶提取条件及含量测定
作者单位 吉首大学张家界校区教务办 吉首大学城乡资源与规划学院 湖南张家界427000 湖南张家界427000
母体文献 中国林副特产
年卷期 2007年03期
年份 2007
分类号 TQ914.1
关键词 果胶 咔唑比色法 提取 含量测定
文摘内容 以天仙果果实为原料采取盐酸溶液萃取、酒精沉析制取果胶;确定最佳提取工艺条件为提取温度87~90℃、pH 0.5~1.0、萃取时间2h、料液比1∶20。研究了亚硫酸氢钠对天仙果果胶得率的影响;用咔唑比色法对其含量进行了准确测定。