永春柑桔皮提取果胶的研究

编号 zgly0000249318

文献类型 期刊论文

文献题名 永春柑桔皮提取果胶的研究

作者 潘小芳  黄慰生 

作者单位 泉州师范学院化学系 

母体文献 泉州师范学院学报 

年卷期 2001,19(4)

页码 36-39

年份 2001 

分类号 TQ432.71 

关键词 永春柑桔皮  果胶  酸水解法  醇析  相对分子量  提取工艺  高分子酸  含量测定 

文摘内容 永春盛产柑桔，从柑桔皮中提取果胶，对综合利用资源，减少环境污染，有重要实际意义。但从永春柑桔皮中提取果胶，尚未见报道。本文研究从永春柑桔皮中提取果胶以及所提取果胶的成分含量。