野生植物野牡丹营养成分分析

编号 zgly0000305686

文献类型 期刊论文

文献题名 野生植物野牡丹营养成分分析

作者 章小丽  许泳吉  袁瑾  钟惠民 

作者单位 昆明医学院化学教研室 

母体文献 氨基酸和生物资源 

年卷期 2003,25(4)

页码 26-27

年份 2003 

分类号 Q946  Q949.72 

关键词 野生植物  野牡丹  营养成分  矿质元素  维生素 

文摘内容 本文对野生植物野牡丹的营养成分进行了分析，结果表明，野牡丹中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及其β-胡萝卜素。野牡丹中至少含有17种氨基酸。为开发利用植物资源提供了科学依据。