过瘤胃保护胆碱对肉羊生长、消化、血清指标及肉品质的影响

编号 zgly0001495146

文献类型 期刊论文

文献题名 过瘤胃保护胆碱对肉羊生长、消化、血清指标及肉品质的影响

作者 李华伟  王洪荣  王梦芝  喻礼怀  孙丽莎  陈青  赵睿  崔慧慧 

作者单位 扬州大学动物科学与技术学院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2015年04期

年份 2015 

分类号 S826.5 

关键词 过瘤保护胃胆碱  肉羊  生长性能  肉品质 

文摘内容 本试验旨在研究过瘤胃保护胆碱(rumen protected choline,RPC)对肉羊生长、消化、血清指标以及肉品质的影响。选用24只杜湖杂交1代公羔,根据体重相近原则随机分成对照组、试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组(基础饲粮中分别添加0、0.25%、0.50%、0.75%RPC)。预试期15d,正试期60 d。结果表明:添加RPC对肉羊的干物质采食量无显著影响(P>0.05),显著或极显著提高了干物质、有机物和酸性洗涤纤维的表观消化率(P<0.05或P<0.01)。与对照组相比,试验Ⅰ组显著或极显著提高了平均净增重(ANG)和平均日增重(ADG)(P<0.05或P<0.01),显著降低了料重比(F/G)和血清尿素氮含量(P<0.05),但是血清总蛋白(TP)、肌酐(Cr)含量和肌酸激酶(CK)活性都没呈现显著差异(P>0.05)。各试验组间屠宰率差异不显著(P>0.05),试验Ⅰ组较对照组减缓了羊肉宰后12h的pH下降速度,极显著降低了剪切力(P<0.01)。本试验中,在0.25%添加水平下,RPC有降低料重比,提高养分消化率,改善氮利用效率和羊肉品质的效果。