竹汁中有机锗、多糖和氨基酸的研究测定

编号 zgly0000121259

文献类型 期刊论文

文献题名 竹汁中有机锗、多糖和氨基酸的研究测定

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 李炎  叶秀娇 

作者单位 暨南大学化学系 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 1995, (11)

页码 55～60

年份 1995 

分类号 S785.015 

关键词 竹汁  有机锗  多糖  氨基酸  测定  提取 

文摘内容 竹汁提取法有传统的火烤嫩竹中间(两端取汁)法和溶剂提取法及干馏、
蒸馏等方法。竹汁浓缩成竹沥。文内报道竹汁的有机锗、多糖和氨基酸的提
取和测定法。图2表4参9(沅)