云南常见食用菌营养成份及微量元素的分析与研究(续)

编号 zgly0001095187

文献类型 期刊论文

文献题名 云南常见食用菌营养成份及微量元素的分析与研究(续)

作者 王钊  梁瑞璋  张禄 

作者单位 西南林学院  昆明医学院 昆明  昆明 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1988年01期

年份 1988 

关键词 食用菌  微量元素含量  食品  营养成分  微量元素锌  分析与研究  营养成份  蛋白质含量  青头菌  常见