编号 zgly0001317914
文献类型 期刊论文
文献题名 粗粮与健康
作者 安雅
母体文献 绿色中国
年卷期 2007年24期
年份 2007
分类号 R151
关键词 人体营养 饮食观念 粗细搭配 营养成分 白越 平均摄入量 豆类食品 食物纤维 谷类食物 生活水平
文摘内容 民以食为天,如何吃好是人们永久不变的话题。由于生活水平不断提高,人们对吃的要求也提高了,不但要吃出美味,更要吃出健康。以往人们饮食观念是米越精越好,面越白越棒,但这些过细过精的食物却使得人体营养元素摄入单一,导致了高血压、糖尿病等富贵病的平民化。其实粗细搭配才是科学的饮食观,让我们-起来认识一下粗粮吧!认识粗粮