纤维素酶法提取茶多糖

编号 zgly0000269672

文献类型 期刊论文

文献题名 纤维素酶法提取茶多糖

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 傅博强  谢明勇  周鹏 

作者单位 南昌大学食品科学实验室 

母体文献 食品与生物技术;江苏 

年卷期 2002, 21(4)

页码 362～366

年份 2002 

分类号 S785.18 

关键词 茶多糖  纤维素酶  提取