茶多糖生物活性与结构的研究进展

编号 zgly0000259458

文献类型 期刊论文

文献题名 茶多糖生物活性与结构的研究进展

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 萧伟祥  萧慧 

作者单位 安徽农业大学茶业系 

母体文献 中国茶叶;杭州 

年卷期 2002, (1)

页码 14～15

年份 2002 

分类号 S785.18 

关键词 茶多糖  提取  分离  结构分析  生物活性 

文摘内容 对茶多糖的提取与分离, 茶多糖的纯度及其测定方法, 茶多糖的化学组
成, 茶多糖化学组分的结构分析, 茶多糖的活性与结构方面的研究进行了综
述。