二色胡枝子黄酮体外抗氧化活性

编号 zgly0000609526

文献类型 期刊论文

文献题名 二色胡枝子黄酮体外抗氧化活性

作者 单昌辉  吴洪新  呼天明 

作者单位 西北农林科技大学动物科技学院  中国农业科学院草原研究所 

母体文献 西北农业学报 

年卷期 2009,18(2)

页码 51-54

年份 2009 

分类号 S541.5 

关键词 二色胡枝子  黄酮  抗氧化作用 

文摘内容 通过二色胡枝子黄酮（Lespedeza bicolor flavonoids,LBF）清除羟自由基、超氧阴离子的效果及抑制猪油、菜油和亚油酸的自氧化来研究其体外抗氧化作用。结果表明：二色胡枝子黄酮对清除自由基有显著作用,且清除率随黄酮浓度的增加而增大;能够明显地抑制猪油、菜油、亚油酸的自氧化,抑制作用随浓度的增大而增强。作为天然的抗氧化剂,二色胡枝子黄酮具有一定开发利用价值。