二色胡枝子黄酮抗氧化活性的研究

编号 zgly0001353931

文献类型 期刊论文

文献题名 二色胡枝子黄酮抗氧化活性的研究

作者 吴洪新  阿拉木斯  李薇  巴特 

作者单位 中国农业科学院草原研究所 

母体文献 西北林学院学报 

年卷期 2009年02期

年份 2009 

分类号 S567.239 

关键词 二色胡枝子  黄酮  抗氧化活性 

文摘内容 通过二色胡枝子黄酮(Lespedeza bicolor flavonoids,LBF)清除羟自由基、超氧阴离子的效果及抑制猪油、菜油、和亚油酸的自氧化来研究二色胡枝子黄酮的抗氧化活性。其研究结果表明,二色胡枝子黄酮对清除自由基有显著性作用,且清除率随黄酮浓度的增加而增大;能够极显著地抑制猪油、菜油、亚油酸的自氧化(P<0.01),抑制作用随浓度的增大而增强。作为天然的抗氧化剂,二色胡枝子黄酮具有一定的开发利用价值。