华山松籽油中多不饱和脂肪酸的分离研究

编号 zgly0000330984

文献类型 期刊论文

文献题名 华山松籽油中多不饱和脂肪酸的分离研究

作者 上官新晨  李景栓  陈锦屏  李林强 

作者单位 陕西师范大学食品工程系 

母体文献 西北植物学报 

年卷期 2004,24(7)

页码 1303-1307

年份 2004 

分类号 Q946.81 

关键词 华山松籽油  尿素包合法  多不饱和脂肪酸分离 

文摘内容 华山松籽油中富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸。采用尿素包合法对华山松籽油中的多不饱和脂肪酸进行分离。一次尿素包合后气相色谱(GC)分析华山松籽油亚油酸从63％增加到93％，油酸由26％减少到6％，不饱和脂肪总量提高到99．9％。尿素包合法能有效地分离华山松籽油中的多不饱和脂肪酸，其较理想的包合条件为：乙醇作溶剂，脂肪酸、尿素的比为1；1．5，包合温度为5℃。