栗蚕茧丝蛋白的氨基酸组成与含量测定

编号 zgly0001339153

文献类型 期刊论文

文献题名 栗蚕茧丝蛋白的氨基酸组成与含量测定

作者 刘凤云  黄先敏  戚俐  李树英  李亚洁  李军 

作者单位 辽宁省蚕业科学研究所  大连生物技术研究所 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2008年03期

年份 2008 

分类号 S885.9 

关键词 栗蚕丝  丝粉  丝肽  氨基酸 

文摘内容 对栗蚕(Dictypoea japonica)丝粉、丝肽的氨基酸组成测定结果显示:栗蚕丝中含有人体所需的18种氨基酸和人体必需的8种氨基酸,属于全价蛋白质;丝粉中的天门冬氨酸、色氨酸、丙氨酸、丝氨酸、酪氨酸含量高于丝肽;芳香族氨基酸苯丙氨酸、色氨酸的含量以及长侧链氨基酸残基含量均高于大蚕蛾科的其它野蚕。分析氨基酸的组成认为,栗蚕丝粉不仅比其它野蚕丝粉具有更强的防止日光辐射的作用,而且具有更好的吸湿性,因而是一种优质营养性化妆品原料。