自发气调包装及容量对树莓保鲜效果的影响

编号 zgly0000695153

文献类型 期刊论文

文献题名 自发气调包装及容量对树莓保鲜效果的影响

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 张晓宇  赵迎丽  闫根柱 

作者单位 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所 

母体文献 山西农业科学 

年卷期 2010,38(11)

页码 65-67

年份 2010 

分类号 S663.209.3 

关键词 树莓  自发气调  保鲜 

文摘内容 在自发气调条件下,对包装及容量对树莓保鲜效果的影响进行了研究.结果表明,在0℃条件下,0.03 mm PVC保鲜膜是树莓贮藏的最佳包装,最适容量为2 kg,树莓果实贮藏21 d后仍可保持较好的品质和较高的好果率.