树莓气调贮藏研究初报

编号 zgly0000609810

文献类型 期刊论文

文献题名 树莓气调贮藏研究初报

作者 张晓宇  赵迎丽  闫根柱  王春生 

作者单位 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2009,9(4)

页码 22-24

年份 2009 

分类号 S663.2 

关键词 树莓  气调贮藏  保鲜 

文摘内容 研究了气调指标对树莓果实贮藏效果的影响。试验结果表明，树莓果实最佳气调贮藏条件为CO2≤10％，O2≥5％，在上述气调环境条件下，贮藏20天后树莓果实仍可保持较好的品质质量。