保鲜方式和果实大小对油梨果实品质的影响

编号 zgly0001731827

文献类型 期刊论文

文献题名 保鲜方式和果实大小对油梨果实品质的影响

作者 韩攀  时小东  覃思颖  邓聿杉  徐莺 

作者单位 四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室  成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2021,(03)

页码 251-256+264

年份 2021 

分类号 S667.9 

关键词 油梨  生理指标  保鲜  果品分级 

文摘内容 【目的】为油梨采后保鲜和果品分级提供可行方案和新思路。【方法】以稳定开花结果的哈斯油梨为研究对象，于果实成熟期采摘，采后根据单果质量对果实进行分类，分别为大果（≥140 g）、中果（≥100 g且