兰锭果天然食用红色素

编号 zgly0000053529

文献类型 期刊论文

文献题名 兰锭果天然食用红色素

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 王燕兰  沈卓群  姚贵良 

作者单位 商业部南京野生植物所 

母体文献 中国野生植物;南京 

年卷期 1990, (4)

页码 1～13

年份 1990 

分类号 S785.1 

关键词 蓝靛果  色素(食用)  色素(天然)  色素(红色)  含量  营养成分  萃取 
毒性  用途