绿茶多酚对自由基诱导的细胞膜过氧化的抑制作用

编号 zgly0000239918

文献类型 期刊论文

文献题名 绿茶多酚对自由基诱导的细胞膜过氧化的抑制作用

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 马兰萍  蔡育军  杨立 

作者单位 兰州大学应用有机化学实验室 

母体文献 有机化学;上海 

年卷期 2001, 21(7)

页码 518～523

年份 2001 

分类号 S785.5 

关键词 茶多酚  过氧化反应  抗氧化剂  抑制作用