改进微波装置辅助提取猕猴桃根三萜类化合物的研究

编号 zgly0000444599

文献类型 期刊论文

文献题名 改进微波装置辅助提取猕猴桃根三萜类化合物的研究

作者 白新鹏  裘爱泳  方希修 

作者单位 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室 

母体文献 农业工程学报 

年卷期 2006,22(8)

页码 188-193

年份 2006 

分类号 TS201.1 

关键词 美味猕猴桃根  三萜  微波  提取  响应面分析 

文摘内容 应用单因素试验、析因试验和响应面分析法等统计学方法, 对自行设计的可以同时控制温度的微波装置辅助提取美味猕猴桃根中具有保肝作用的三萜类化合物的工艺进行了深入研究。试验结果表明: 在微波功率一定的情况下, 乙醇浓度、提取温度和提取时间的影响最显著, 优化得到最佳微波辅助提取工艺参数为乙醇浓度63%, 温度47℃, 时间为30min, 一次提取率可达85.13%。经验证试验证明, 该方法是一种实用的提取方法。