柚皮提取果胶脱色工艺的研究

编号 zgly0000221705

文献类型 期刊论文

文献题名 柚皮提取果胶脱色工艺的研究

作者 张晨  刘志伟 

作者单位 嘉应大学生物学 

母体文献 农牧产品开发 

年卷期 2000,(9)

页码 11-13

年份 2000 

分类号 TQ432.71  TS255.8 

关键词 柚皮  提取  果胶  脱色工艺  活性炭  醇淀粉 

文摘内容 本文研究了以柚皮为原料提取果胶时脱色工艺条件。通过对活性炭和醇溶液脱色工艺的研究，得到较佳条件，为此量生产提供了依据。