不同处理对CaCl2脱涩火柿贮藏效应的影响

编号 zgly0000217042

文献类型 期刊论文

文献题名 不同处理对CaCl2脱涩火柿贮藏效应的影响

作者 殷晓军  姜秋红 

作者单位 西北农业大学基础科学系 

母体文献 湖北农学院学报 

年卷期 2000,20(1)

页码 35-36

年份 2000 

分类号 S665.209.3  TS255.36 

关键词 柿子  脱涩  硬度  CaCl2溶液  可溶性单宁  贮藏