山楂中红色素的提取

编号 zgly0000781700

文献类型 期刊论文

文献题名 山楂中红色素的提取

学科分类 220.45;经济林学

作者 王春利  孙建梅 

作者单位 潍坊工程职业学院 

母体文献 河北化工 

年卷期 2012,35(5)

页码 51-52

年份 2012 

分类号 TS202.3 

关键词 山楂  色素  提取  食品添加剂 

文摘内容 介绍了用95%乙醇作溶剂,从山楂中提取红色素的工艺条件和方法。试验结果表明: 水浴加热保持50℃左右,萃取时间为40～50min,萃取效果最好。将萃取液在50～60kPa条件下减压蒸馏,分离色素并回收溶剂。