一种新兴的经济作物——菊芋

编号 zgly0000583500

文献类型 期刊论文

文献题名 一种新兴的经济作物——菊芋

作者 王新国 

作者单位 吉林省扶余县肖家农业技术推广站 

母体文献 科学种养 

年卷期 2008,(4)

页码 18-18

年份 2008 

分类号 S56  S632.9 

关键词 经济作物  菊芋  一年生草本植物  大面积栽培  营养成分  向日葵  蛋白质  维生素 

文摘内容 菊芋，别名姜不辣、鬼子姜、洋姜等，为菊科向日葵属一年生草本植物。地下块茎含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、淀粉、菊糖、灰分、尼克酸、粗纤维、硒、铁、钙等各种营养成分。原产于北美洲，引进我国开始只在房前屋后、田边地角或林边沟畔进行零星种植，现已开始大面积栽培。过去主要用途仅限于作盐渍食用，现在用途非常广泛。