响应面优化天胡荽多酚超声波辅助提取工艺及其抗氧化性

编号 zgly0001635104

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面优化天胡荽多酚超声波辅助提取工艺及其抗氧化性

作者 林启凰  陈仲巍  林聪炜  叶廷秀  纪美茹  张岗 

作者单位 厦门医学院药学系  解放军第一七四医院药剂科 

母体文献 分子植物育种 

年卷期 2018年10期

年份 2018 

分类号 Q946 

关键词 天胡荽  多酚  响应面  抗氧化 

文摘内容 本研究的主旨在于优化天胡荽多酚的提取工艺,以天胡荽为原料,多酚提取率为响应值,对影响天胡荽多酚提取率的4个因素(乙醇浓度,超声时间,液料比和超声温度)进行考察,并进行Box-Behnken实验设计与优化,以对羟自由基的清除率来评价其抗氧化能力。结果表明天胡荽多酚的最佳提取工艺为:乙醇浓度64%、超声时间34 min、液料比23 mL/g、提取温度76℃,提取率为37.94 mg/g,与模型预测值(38.14 mg/g)相比,其相对误差为0.52%,说明该模型有效、可靠。天胡荽多酚具有一定的抗氧化能力,其抗氧化能力与浓度存在正相关关系,该工艺为天胡荽多酚的提取与开发提供科学依据。