笃斯越桔阴干果实的营养成分及其食用价值分析

编号 zgly0000476142

文献类型 期刊论文

文献题名 笃斯越桔阴干果实的营养成分及其食用价值分析

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 耿星河  苏亚拉图  敖日格尔  金凤  哈斯巴根 

作者单位 内蒙古师范大学生命科学与技术学院  民族植物学研究所 

母体文献 内蒙古师范大学学报: 自然科学版 

年卷期 2006,35(2)

页码 223-225

年份 2006 

分类号 Q949.91 

关键词 笃斯越桔  阴干果实  营养成分  食用价值 

文摘内容 测定了采自内蒙古呼伦贝尔市的笃斯越桔阴干成熟果实的营养成分。结果表明,笃斯越桔的阴干果实含有糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素A、维生素E、胡萝卜素,以及10种矿质元素和17种氨基酸,具有较高的食用价值。