木耳蜜饯的制作工艺

编号 zgly0001144166

文献类型 期刊论文

文献题名 木耳蜜饯的制作工艺

作者 江华  江玉萍  余齐飞 

作者单位 闽西大学食品所  龙岩沉缸酒厂  漳州大学 

母体文献 食用菌 

年卷期 1994年01期

年份 1994 

分类号 TS219 

关键词 黑木耳  银耳  操作要点  工艺流程  营养成分  苯甲酸钠  桂尔通  密封包装  美容保健  培养基