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编号 zgly0001430185
文献类型 期刊论文
文献题名 速冻葡萄粒的制作
母体文献 山西果树
年卷期 2012年05期
年份 2012
分类号 TS255.4
关键词 速冻葡萄 营养成分 清水冲洗 速冻制品 加工处理 高锰酸钾溶液 沥干 护色液 无杂质 风味
中国林业科学研究院基本科研业务费专项资金项目“十三五”优秀成果汇编报道30
袁瑾
钟惠民
吴文珊
周汉林
李茂
李莉颖
字学娟
张莹
董宽虎
高海生
玉柱
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许泳吉
顾姻
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