羊肚菌的营养成分及其利用

编号 zgly0001133046

文献类型 期刊论文

文献题名 羊肚菌的营养成分及其利用

作者 张广伦  肖正春 

作者单位 商业部南京野生植物研究所  商业部南京野生植物研究所 210042  210042 

母体文献 食用菌 

年卷期 1993年03期

年份 1993 

关键词 食用菌  矿质元素  羊肚菌属  蘑菇  营养成分  开发利用价值  子囊菌亚门  子实体  必需氨基酸  分析结果