超声波辅助法浸提长根菇多糖工艺的优化

编号 zgly0001311488

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波辅助法浸提长根菇多糖工艺的优化

作者 田龙  王小立  庞振凌  杜敏华 

作者单位 南阳师范学院生命科学系  南阳师范学院生命科学系 河南南阳 473061  河南南阳 473061 

母体文献 食用菌 

年卷期 2006年S1期

年份 2006 

分类号 TQ28 

关键词 长根菇多糖  微波辅助法  提取 

文摘内容 采用热水浸提法结合微波辅助法提取长根菇中的长根菇多糖,对影响提取长根菇多糖的工艺参数如浸提温度、浸提时间、料水比等进行单因素试验,并在此基础上设计正交试验,提出提取长根菇多糖最佳工艺条件:温度50℃,时间45 min,次数3次,加水量40mL。