刺槐花中的营养成分

编号 zgly0000278316

文献类型 期刊论文

文献题名 刺槐花中的营养成分

作者 景立新  杨丽军 

作者单位 大连大学医学院 

母体文献 光谱实验室 

年卷期 2002,19(1)

页码 36-38

年份 2002 

分类号 Q949.751.9  R284.1 

关键词 刺槐花  营养成分  营养价值  分析  微量元素  蛋白质  糖  抗坏血酸  氨基氮  酶值 

文摘内容 用现代仪器对刺槐花中蛋白质，糖，抗坏血酸，酶值，氨基氮及微量元素等营养成分进行了测试，对基营养价值进行了初步分析。