^60 Co-γ辐照在秀珍菇中的应用研究

编号 zgly0000379221

文献类型 期刊论文

文献题名 ^60 Co-γ辐照在秀珍菇中的应用研究

作者 夏志兰  熊兴耀  姜性坚  李元文 

作者单位 湖南农业大学园艺园林学院  湖南省食用菌研究所 

母体文献 激光生物学报 

年卷期 2005,14(1)

页码 60-64

年份 2005 

分类号 S335.21  Q949.32 

关键词 秀珍菇  辐照  保鲜  培养料 

文摘内容 采用不同剂量的^60 Co-γ射线辐照秀珍菇进行贮藏保鲜试验, 结果表明: 常温下210辐照, 并采用聚乙烯塑料袋分装, 可以延长鲜菇的保鲜期约10天。通过对维生素C和氨基酸含量的测定试验表明: 辐处理前后无明显变化。辐照灭菌与常规高温灭菌相比, 秀珍菇鲜菇产量高于对照。菌丝在经辐照灭菌的培养料上生长快, 污染率下降, 而且出菇快。