银杏果仁辐照综合保鲜技术研究

编号 zgly0000198677

文献类型 期刊论文

文献题名 银杏果仁辐照综合保鲜技术研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 谢宗传  何旭 

作者单位 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所  泰兴市林业生产技术指导站 

母体文献 核农学报 

年卷期 1999,13(3)

页码 159-162

年份 1999 

分类号 S664.309.3 

关键词 银杏  辐照  保鲜  果仁  贮藏 

文摘内容 以江苏省泰兴市地方品种为材料，采用钴－６０辐照新技术，对不同辐照时期、辐照剂量，包装，前处理和贮藏条件等因素进行试验。结果表明，新收获银杏果仁，经一定包装后，保鲜剂量０．２ｋＧｙ较好，种胚已充分后熟的银杏，则需采用灭菌贮藏剂量３ｋＧｙ辐照后常温贮藏，３个月保鲜效果在９５％以上，辐照前处理有一一保鲜效果。