紫荆花红色素的提取及其性能测试

编号 zgly0000133056

文献类型 期刊论文

文献题名 紫荆花红色素的提取及其性能测试

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 李尚德  关雄泰 

作者单位 广东医学院化学教研室 

母体文献 化学世界;上海 

年卷期 1996, 37(8)

页码 416～418

年份 1996 

分类号 S785.1 

关键词 紫荆  花  色素(红色)  提取  性能  用途 

文摘内容 从大量废弃的紫荆(Ceris chinensis)花中提取的红色素毒性极低, 近于
无毒, 且耐酸碱性能好, 耐光性、耐热性良好, 以其代替玫瑰茄提取的红色
素是可行的。图1表5参3(沅)