沙棘种皮棕色素性质的研究

编号 zgly0000103526

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘种皮棕色素性质的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 马柏林  梁淑芳 

作者单位 西北林学院基础部 

母体文献 西北林学院学报;陕西 

年卷期 1994, 9(2)

页码 103～106

年份 1994 

分类号 S785.1 

关键词 沙棘  种皮利用  色素(棕色)  性能  提取  用途 

文摘内容 结果表明: 该色素水溶性、安全性、稳定性均好, 原料丰富, 无异味,
着色力强, 可作食品添加剂或着色剂。还报道了以醇水溶液提取沙棘种皮色
素的最佳工艺路线。图3表4参5(沅)