啥是“粗茶淡饭”

编号 zgly0000413669

文献类型 期刊论文

文献题名 啥是“粗茶淡饭”

作者 江海峰 

母体文献 餐饮世界 

年卷期 2006,(06S)

页码 47-47

年份 2006 

分类号 TS971-09  S571.1 

关键词 茶  植物性食物  动物性食品  营养学  素食  米面 

文摘内容 人们常说, “粗茶淡饭保平安”, 那么粗茶淡饭到底指的是什么？营养学家认为, 它并非如大多数人所理解的各种粗粮和素食。正确的解释应该是以植物性食物为主, 注意粮豆混食、米面混食, 并辅以各种动物性食品, 常喝粗茶。