素食的利与弊

编号 zgly0000449119

文献类型 期刊论文

文献题名 素食的利与弊

作者 丁运华 

作者单位 惠州学院生命科学系 

母体文献 中国食物与营养 

年卷期 2006,(8)

页码 54-56

年份 2006 

分类号 TS971 

关键词 素食  营养素  动物性食物  植物性食物 

文摘内容 本文综述了素食与健康的关系,并对素食的利和弊进行了全面分析,进一步说明了均衡膳食、合理营养的重要性。