贮藏温度对蒲公英采后生理和品质的影响

编号 zgly0000574182

文献类型 期刊论文

文献题名 贮藏温度对蒲公英采后生理和品质的影响

作者 赵磊  杨延杰  林多 

作者单位 青岛农业大学园艺学院 

母体文献 华北农学报 

年卷期 2008,23(3)

页码 143-145

年份 2008 

分类号 S636.9 

关键词 贮藏  温度  蒲公英  采后生理  品质 

文摘内容 研究贮藏温度对蒲公英采后生理指标和品质的影响，探索适宜的贮藏温度，为蒲公英贮运技术的发展与延长供应期提供指导。设置25，10，2，-18℃4种贮藏温度，测定了蒲公英在贮藏过程中外观、营养成分含量和采后生理指标的变化。结果表明：采后蒲公英随着贮藏天数的增加，叶片逐渐黄化，粗纤维的含量升高，维生素C和绿原酸含量下降，硝酸盐含量先升高后降低；2℃下贮藏能够使采后蒲公英具有较高的叶绿素、维生素C、绿原酸，较低的硝酸盐和粗纤维含量，较低的细胞膜渗透率、MDA含量和较高的SOD活性，显著地延缓其衰老进程，延长贮藏寿命。