信阳毛尖夏茶鲜叶中茶多酚的微波提取及抑菌活性

编号 zgly0000848030

文献类型 期刊论文

文献题名 信阳毛尖夏茶鲜叶中茶多酚的微波提取及抑菌活性

作者 叶兆伟  李洵  李尽哲 

作者单位 信阳农林学院 

母体文献 贵州农业科学 

年卷期 2014(6)

页码 164-167

年份 2014 

关键词 信阳毛尖  茶多酚  微波提取  抑菌活性 

文摘内容 为获得较多的茶多酚,为信阳毛尖夏茶的开发利用提供依据,采用微波法分别考察了乙醇浓度、料液比、微波时间及提取次数4个因素对茶多酚提取的影响,通过正交试验得到最佳提取条件;以圆形滤纸片法测定了提取茶多酚的抑菌活性。