玫瑰花多糖的提取工艺

编号 zgly0000612331

文献类型 期刊论文

文献题名 玫瑰花多糖的提取工艺

作者 马美范 

作者单位 山东轻工业学院食品与生物工程学院 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2009(12)

页码 89-91

年份 2009 

分类号 TS201.3  S685.12 

关键词 玫瑰花  多糖  提取  苯酚-硫酸比色法 

文摘内容 采用苯酚-硫酸比色法测定玫瑰花多糖含量。通过对玫瑰花样品不同的提取次数、固液比、提取时间、提取温度等因素进行研究，确定各因素最优条件：提取温度90℃，提取时间3h，固液比1：30，提取2次。玫瑰花中多糖含量为2．09％。