软枣猕猴桃“龙成2号”果实中多糖提取及纯化工艺优化

编号 zgly0001572672

文献类型 期刊论文

文献题名 软枣猕猴桃“龙成2号”果实中多糖提取及纯化工艺优化

作者 杜凡星  杨寒  王昕怡  袁雨  申桂艳  陈罡  祝儒刚 

作者单位 辽宁大学轻型产业学院食品科学系  丹东市宽甸满族自治县果树站  辽宁省林业科学研究院 

母体文献 辽宁林业科技 

年卷期 2018年01期

年份 2018 

分类号 TQ914.1 

关键词 软枣猕猴桃  “龙成2号”  多糖  纯化  工艺优化 

文摘内容 采用水提醇沉法和微波法提取龙成2号软枣猕猴桃果实多糖,用单因素分析法比较提取效果,获得最优提取工艺;采用DEAE-52纤维素阴离子交换柱层析法对粗提物进行分离纯化,绘制洗脱图谱,用单因素分析法比较纯化效果,获得最优纯化工艺。经透析、浓缩及冷冻干燥获得纯化多糖,保存备用。水提醇沉法提取多糖最优工艺条件:水浴及醇沉时间均为4 h,无水乙醇量为4倍样品体积,多糖提取率9.29%。微波法提取多糖最优工艺条件:料液比1︰30 g·m L-1,功率400 W,多糖提取率4.35%。且水提醇沉法提取效果优于微波法。DEAE-52纤维素阴离子交换柱层析法纯化多糖最优工艺条件:上样量10 m L、4 m L/管收集。经蒸馏水,0.1、0.2、0.3 mol·L-1Na Cl洗脱后得率分别为16.1%、7.2%、4.5%、2.3%。