肉桂醛、柠檬醛抑制黄曲霉生长机制研究

编号 zgly0000483708

文献类型 期刊论文

文献题名 肉桂醛、柠檬醛抑制黄曲霉生长机制研究

作者 谢小梅  龙凯  方建茹  许杨 

作者单位 江西中医学院现代中药制剂教育部重点实验室  教育部食品科学重点实验室南昌大学中德联合研究院 

母体文献 中国公共卫生 

年卷期 2007,23(3)

页码 301-302

年份 2007 

分类号 Q935 

关键词 肉桂醛  柠檬醛  麦角固醇  黄曲霉 

文摘内容 目的研究中药活性成分肉桂醛、柠檬醛对黄曲霉细胞膜麦角固醇生物合成的影响, 以探讨其抗菌的作用机制。方法将黄曲霉接种在含有不同浓度药物的蔡氏固体培养基中, 同时设不加药物为空白对照, 置26.5℃恒温培养3d, 刮取平皿上菌苔, 称重、皂化, 提取真菌中的难皂化脂, 高效液相色谱(HPLC)法测定其中的麦角固醇含量。结果柠檬醛浓度为0.16μg/ml、肉桂醛浓度为0.09μg/ml作用黄曲霉后, 麦角固醇含量较未用药组显著降低。结论肉桂醛、柠檬醛可能通过影响黄曲霉麦角固醇的生物合成抑制黄曲霉生长。