从箬竹叶中提取茶多酚的研究

编号 zgly0000316747

文献类型 期刊论文

文献题名 从箬竹叶中提取茶多酚的研究

作者 罗金岳  陈小燕 

作者单位 南京林业大学化学工程学院 

母体文献 林产化工通讯 

年卷期 2003,37(6)

页码 15-19

年份 2003 

分类号 TS202.3 

关键词 箬竹叶  提取  茶多酚  食品添加剂  超临界流体萃取 

文摘内容 研究了从箬竹叶中提取茶多酚的工艺; 探讨了茶多酚的提取方法及相应的提取条件; 利用UV-9200型分光光度计对提取产物茶多酚含量进行测定。通过对溶剂选择及用量、提取时间、提取温度等影响因素的研究, 确定了茶多酚提取的最适宜的工艺条件: 乙醇浓度65%, 溶剂用量与箬竹叶用量之比为6—7倍(mL/g), 提取温度55℃, 萃取次数3—4次, 提取时间4—5h, 在此条件下茶多酚得率为0.68%。