茶多酚在食品工业上的应用

编号 zgly0000239919

文献类型 期刊论文

文献题名 茶多酚在食品工业上的应用

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 周友亚 

作者单位 河北师大化学系 

母体文献 广州食品工业科技 

年卷期 2001, 17(3)

页码 79～81

年份 2001 

分类号 S785.55 

关键词 茶多酚  食品工业  应用