鲜桃巧贮藏 延长供应期

编号 zgly0001258927

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜桃巧贮藏 延长供应期

作者 张士泉  李文武 

作者单位 江苏省滨海县农村科技开发中心  江苏省滨海县农村科技开发中心 224500  224500 

母体文献 林业实用技术 

年卷期 2003年08期

年份 2003 

分类号 S662.109 

关键词 鲜桃  控温精度  有色品种  挂机自动冷库  呼吸高峰  硬熟期  成熟度  生理小包装  高二氧化碳  农村科技 

文摘内容 桃的品种较多 ,随着早中晚成熟期和种植方式不同 ,从 4月～ 10月相继供应上市。鲜桃贮藏寿命短 ,易腐烂变质 ,如果采取适宜的保鲜方法 ,可延长鲜桃供应期 ,提高经济效益。无伤采摘 ,分级包装　判断桃果成熟度 ,一是果实充实发育后 ,果皮开始褪绿 ,果肉稍硬 ,有色品种基本满色时为硬熟期。二是当果实底色呈绿或淡绿色 ,果面茸毛开始减少 ,果肉稍硬 ,有色品种阳面开始着色时为七、八成熟。硬熟期与七、八成熟的果实较耐藏和长途运输。由于桃的成熟度不一致 ,一般品种需 2～ 3次采收。采收时需严防碰压伤和刺伤 ,将果实带果柄采下。一天中以早晨趁低温时采为好 ,随采随处理 ,拣出残、伤、劣质、畸形、污