红枣片的制作工艺

编号 zgly0001699855

文献类型 期刊论文

文献题名 红枣片的制作工艺

作者 苏彩霞  平峰  刘晓红 

作者单位 新郑市红枣科学研究院 

母体文献 果农之友 

年卷期 2020年04期

年份 2020 

分类号 TS255.42 

关键词 红枣  制作工艺  白砂糖  打浆  成熟度  柠檬酸  红富士苹果  烘烤温度  淀粉  胶体磨