云芝胞外多糖液体发酵条件的优化

编号 zgly0001513773

文献类型 期刊论文

文献题名 云芝胞外多糖液体发酵条件的优化

作者 胡晶  任怡琳  陆震鸣 

作者单位 无锡卫生高等职业技术学校  江南大学药学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2016年01期

年份 2016 

分类号 TQ920.6 

关键词 云芝  胞外多糖  液体发酵 

文摘内容 以提高云芝胞外多糖含量为主要目的,通过单因素试验,对云芝摇瓶培养条件进行优化。结果表明:云芝胞外多糖发酵培养的最适碳源为蔗糖,最佳氮源为蛋白胨,最适宜碳氮比为20,最适宜的pH为5.0;优化后的云芝发酵生物量为12.14 g/L,较优化前提高了42.49%;胞外多糖含量为3.34 g/L,较优化前提高了20.58%。